Le restaurant bistronomique 
de Bormes les Mimosas
Riviera Bohème Chic
Riviera Bohème Chic
Bienvenue au Restaurant
Le Mirage de Bormes les mimosas
Craquez pour un cadre chic idyllique
Perché au cœur de la colline, face aux eaux turquoise des îles d’Or, le restaurant Le Mirage vous accueillent dans un écrin de verdure baigné de lumière. Loin de l’agitation, le restaurant vous invite à la détente dans une atmosphère paisible et intimiste. La vue mer panoramique, les jardins soignés et la piscine à débordement composent un décor naturel exceptionnel, propice à l’évasion. Que vous soyez en couple, en famille ou entre amis, vivez une parenthèse hors du temps dans l’un des plus beaux coins de la Riviera varoise. Envie de faire plus qu’une pause un midi ou un soir ? Ce restaurant est intégré à l’hôtel le Mirage, qui propose 70 chambres sur les hauteurs de Bormes Les Mimosas.
Bienvenue dans notre restaurant à la carte fraiche et de saison, à découvrir le midi et le soir, en mode à partager ou menu classique. Notre carte des boissons vous propose une belle carte des vins et de nombreux cocktails pour vos soirées festives.
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La carte du restaurant Le Mirage à Bormes les Mimosas
Des saveurs ensoleillées, au fil des saisons
Au restaurant de l’Hôtel Le Mirage, chaque assiette est une invitation à découvrir les saveurs de la Méditerranée. Notre chef met un point d’honneur à composer une carte inspirée des produits du marché, renouvelée au fil des saisons pour garantir fraîcheur et authenticité. Fruits gorgés de soleil, poissons de la pêche locale, herbes parfumées : tout est pensé pour sublimer les trésors de la région dans une cuisine sincère, élégante et colorée. Déjeuner ou dîner au restaurant le Mirage à Bormes les Mimosas, c’est s’offrir une expérience incomparable.
Le chef du restaurant
Anthony Denon
- audace & saveur
À la tête de notre restaurant, le chef Anthony Denon imagine une cuisine où l’émotion guide chaque création. Fort de ses expériences auprès de chefs renommés, Il a fait ses armes auprès de grands chefs étoilés (Alain Ducasse, Jean-François Piège, …), il mêle raffinement, générosité et précision pour offrir une table à la fois conviviale et subtile. Son exigence, son amour du goût et sa passion pour la Méditerranée se retrouvent dans chacun de ses plats, pour faire de chaque repas un moment inoubliable.
Carte des vins du restaurant
le Mirage - Bormes les Mimosas
Une carte de vins aux cuvées d’exception
Notre sélection de vins a été imaginée comme un prolongement de la cuisine du chef. Blancs élégants, rouges structurés, rosés de caractère… chaque bouteille proposée dans notre cave permet d’exprimer toute les saveurs mises en lumières dans les assiettes du restaurant. Bordeaux, bourgogne, Vallée du Rhône, vins espagnols ou italiens, notre sélection de plusieurs centaines de grands crus saura séduire les plus avertis. La cave met bien sûr à l’honneur les vignobles de Provence pour une véritable invitation au voyage sensoriel.
Situé à Bormes-les-Mimosas, entre mer Méditerranée et collines varoises, le restaurant Le Mirage vous accueille dans un cadre d’exception. Ce restaurant intégré à un hôtel 4 étoiles avec piscine et vue sur la mer propose des chambres et suites élégantes, un restaurant gastronomique, un bar panoramique ainsi que des espaces dédiés aux séminaires, mariages et événements privés. À quelques minutes des plages de sable fin du Lavandou et des sentiers du massif des Maures, le restaurant Le Mirage est l’adresse idéale pour un séjour de charme sur la Côte d’Azur. Profitez d’un hébergement haut de gamme et d’un service attentif, au cœur de l’un des plus beaux villages du sud de la France.
Le restaurant Le Mirage vous accueille pour une expérience exclusive à Bormes les Mimosas, qu’il s’agisse d’un diner familial, d’un repas entre amis, d’une occasion spéciale pour une soirée privée d’exception. Avec son cadre de vue idéal, la terrasse de ce restaurant offre l’une des plus belles vues de Bormes-les-Mimosas, entre mer et colline.
